Sommelier

Será responsável pela seleção, armazenamento, harmonização e serviço de vinhos e bebidas especiais, garantindo qualidade, padronização e excelência na experiência do cliente; Orientar clientes na escolha de vinhos e bebidas, sugerindo harmonizações de acordo com o cardápio e preferências; Elaborar, manter e atualizar a carta de vinhos e bebidas, alinhada ao conceito do estabelecimento; Controlar o estoque, armazenamento, validade e conservação adequada das bebidas; Realizar o serviço de vinhos à mesa, seguindo técnicas e padrões profissionais; Treinar e orientar a equipe de salão sobre vinhos, bebidas e harmonização; Manter a organização, limpeza e cuidados com adega, utensílios e equipamentos; Seguir normas de higiene, segurança e procedimentos internos; Acompanhar tendências do mercado e propor novidades; Contribuir para o aumento da satisfação do cliente, valorização da experiência gastronômica e resultados do negócio.

• Experiência anterior como sommelier ou em áreas relacionadas a vinhos;
• Conhecimento técnico sobre vinhos, uvas, regiões produtoras e harmonização;
• Boa comunicação, postura profissional e foco em atendimento ao cliente;
• Organização, atenção aos detalhes e responsabilidade;
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, inclusive finais de semana e feriados.