Cozinheiro (a)

Será responsável pelo preparo, cocção e finalização de pratos, garantindo qualidade, padronização e cumprimento das receitas e fichas técnicas; Executar o pré-preparo e preparo dos alimentos, respeitando os métodos e tempos adequados de cocção; Organizar e coordenar as atividades da praça sob sua responsabilidade; Controlar o ponto, sabor, textura e apresentação dos pratos; Manter a organização, limpeza e higienização da cozinha, utensílios e equipamentos, conforme normas de higiene e segurança alimentar; Controlar o uso de insumos, evitando desperdícios e auxiliando no controle de estoque; Seguir os procedimentos internos, padrões de qualidade e boas práticas da cozinha; Apoiar o trabalho da equipe, garantindo agilidade e eficiência na produção; Atuar na resolução de demandas operacionais durante o serviço; Contribuir para a satisfação dos clientes e o bom funcionamento da cozinha.

• Experiência anterior como cozinheiro(a) ou em cozinha profissional;
• Conhecimento em técnicas básicas de preparo e cocção;
• Organização, agilidade e atenção aos detalhes;
• Capacidade de trabalhar sob pressão;
• Facilidade para trabalho em equipe;
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, inclusive finais de semana e feriados.